این میوه به علت کالری کم، نوشیدنی بسیار خوبی برای افرادی است که به دنبال کاهش وزن هستند. قند این میوه از پرتقال کمتر است.
گریپ فروت پاک کننده بدن از مواد سمی است و این مواد را به سرعت دفع می کند. به همین دلیل در زمان مصرف این میوه به علت دفع مواد زائد، امکان ابتلا به اسهال وجود دارد.
این میوه داروی خواب است، خوردن گریپ فروت یا نوشیدن آب آن موجب خوابی خوش و سنگین می شود.
گریپ فروت به دلیل اینکه منبع غنی ویتامین ث می باشد، ضد سرماخوردگی است.
این میوه برای افرادی که کلیه، مثانه و کیسه صفرایشان سنگ تولید می کند بسیار مفید است، زیرا از تشکیل سنگ جلوگیری می کند.
مهمترین کاربرد آن برای جلوگیری و درمان بیماری قلبی است زیرا کلسترول را پائین آورده و از گرفتگی عروق جلوگیری می کند.
گریپ فروت به دلیل داشتن ویتامین ث، آ و همچنین لیکوپن ضد سرطان است.
هسته این میوه خاصیت میکرب کشی، ضد قارچ و ضد مخمر دارد.
مصرف گریپ فروت از آلزایمر جلوگیری می کند.
به دلیل داشتن ویتامین آ برای بینایی و همچنین سیستم ایمنی بسیار مفید می باشد.
به دلیل داشتن پتاسیم، کنترل کننده و پائین آورنده فشار خون است و از بروز سکته جلوگیری می کند

کره حیوانی :
کره به جذب بتاکاروتن و ویتامین های A,D,K,E که محلول در چربی هستند کمک می کند .
کره ریز مغذی های زیادی دارد که این مواد باز دارنده استعداد نهائی سرطان هستند .
این ماده غذایی دارای کلسترول می باشد و تحقیقات نقش بارز مصرف زیاد کلسترول برای فعالیت سیستم مغزو اعصاب در جوانان و کودکان ضروری است . همچنین کلسترول جزء لازم و ضروری ساختمان تمام سلول های بدن است .
در خصوص این ماده غذایی باید به این نکات اشاره شود که به دلیل تهیه شدن از منابع حیوانی قیمت بالائی دارند .
همچنین چربیهای اشباع موجود در کره باعث افزایش کلسترول خون شده و در بیماریهای قلبی موثر است .
مصرف کره در بروز دیابت نوع ۲ ، بیماریهای قلبی و عروقی و چاقی نقش دارد .
از بتاکاروتن به عنوان افزودنی رنگ دهنده در تهیه مارگارین استفاده میشود .
ویتامین A,E مارگارین از کره بیشتر است . همچنین مارگارین فاقد آهن ، روی و مس می باشد .
به دلیل تهیه شدن از روغن های گیاهی مارگارین ، قیمت کمتری دارد .
تهیه کننده : خانم جعفری – کارشناس تغذیه