بهتر است گوجه فرنگی را پخته خورد. چرا؟

   همه ما شنیده ایم که می گویند بهتر است میوه ها و سبزی ها را به صورت خام خورد زیرا پختن به ویتامین ها و مواد معدنی آن آسیب می زند ولی در مورد گوجه فرنگی نوع پخته آن بهتر است.

گوجه فرنگی حاوی یک آنتی اکسیدان قوی به اسم لیکوپن می باشد که دلیل رنگ قرمز گوجه فرنگی نیز همان است. لیکوپن که از خانواده کاروتنوئید ها است به دلیل ممانعت از اکسیداسیون کلسترول در بدن از بیماری های قلبی جلوگیری می کند. همچنین از بسیاری از سرطان ها مثل پروستات، سینه، ریه و معده جلوگیری می کند. البته گوجه فرنگی در گریپ فروت سرخ و هندوانه نیز وجود دارد.

اکثر لیکوپن موجود در گوجه فرنگی خام به دلیل هضم نشدن از بدن دفع می شود بنابراین بهتر است برای دریافت لیکوپن گوجه فرنگی، آن را بپزید.

 

خواص آناناس

خواص آناناس

آناناس در مناطق گرمسیر می روید و به غیر از طعم فوق العاده دارای خواص بسیار است.

این میوه حاوی کلسیم و منیزیم می باشد بنابراین برای تقویت استخوان ها و دندان ها مفید است.

در ترکیب آناناس، منیزیم و ویتامین ب1 نیز موجود است بنابراین در تولید انرژی بدن نقش دارند.

برای سلامت چشم مفید است و آنها را در مقابل ناراحتی های مربوط به افزایش سن محافظت می کند.

به دلیل داشتن آنتی اکسیدان های قوی به عنوان یک ضدسرطان مطرح است.

ویتامین ث آن به علت تقویت سیستم ایمنی بدن با سرماخوردگی و آنفولانزا مبارزه میکند.

به دلیل داشتن بتاکاروتن ( پیشساز ویتامین آ)  و پتاسیم به افراد مبتلا به فشار خون بالا توصیه می شود.

برای برطرف کردن یبوست مفید است.

عصاره آناناس حاوی ماده ای موثر در کاهش التهاب است که بروملین (Bromelain  ) نام دارد. این ماده خواص بسیاری دارد از جمله اینکه سرفه را تسکین می دهد، کاهش دهنده التهاب بوده و برای درمان ورم سینوس، گلودرد و نقرس مفید است.  بروملین به هضم غذا نیز کمک می کند. در درمان دردهای مربوط به آرتریت روماتوئید نیز استفاده می شود.

بعد از اعمال جراحی پوست مصرف مداوم آن باعث کاهش درد، ورم و التیام جراحات شده و زخم را شفا میدهد که این خاصیت به دلیل وجود بروملین در آن است.

* این میوه همچنین به علت داشت آنزیم بروملین نرم کننده گوشت است پس خواباندن گوشت سفت و ناپز در کنار آناناس قطعه قطعه شده موجب نرم شدن آن میشود.

* این میوه به سرعت فاسد می شود و از میوه هایی است که با نگهداری طولانی تر رسیده نمی شود.

در کل باید گفت که آناناس به عنوان یک میوه خوب برای دوران نقاهت مطرح است بنابراین به تمام بیمارانی که به تازگی عمل جراحی انجام داده اند یا افرادی که دچار دردهای عضلانی، تورم و کشیدگی ناشی از ضربه هستند یا تمرینات ورزشی شدید انجام می دهند و نیز افراد مبتلا به آسم، سینوزیت و سایر التهاب ها توصیه می شود که آناناس را بیشتر در برنامه غذایی خود قرار دهند.

 

 

خواص چای دارچین

آیا چای دارچین مفید است؟
برای بعضی افراد این سوال مطرح است که آیا نوشیدن چای دارچین خاصیت چای را از بین می برد یا خیر .
در جواب باید گفت خیر . نوشیدن چای دارچین خواص آنتی اکسیدانی چای را ۲ برابر می کند. اصولا دارچین خواص زیادی دارد، از جمله اینکه :
* برای بهبود درد عضلانی مفید است.
* رگ ها را باز کرده و گردش خون را بهبود می بخشد.
* برای باز یافتن و زیاد شدن نیروی جنسی مفید است.
* مصرف آن برای افراد مبتلا به دیابت جهت کنترل قند خون توصیه می شود.
* چای دارچین برای آرامش اعصاب بسیار سودمند است زیرا دارچین یک ماده آرامش بخش و شادی آور به نام Cinnamodehyde دارد.
دارچین را هم می توان به صورت چای دارچین و هم به صورت افزودنی در انواع غذاها استفاده کرد

خواص میوه ها

میوه جات بدلیل اینکه حاوی مقادیر زیادی آب ، ویتامین C، بتاکاروتن و آنتی اکسیدان هستند، در انعطاف پذیری و شادابی و روشنی پوست تاثیر بسزایی دارند.
در بین انواع ویتامین ها ، ویتامین C تاثیر ویژه ای دارد چرا که این ویتامین ها محرک سنتز کلازن پوست بوده و از پوست در برابر آسیب های نور خورشید حفاظت کرده و اثرات منفی فشارهای روحی و روانی را برطرف می کند. ویتامین c در بسیاری از میوه ها یافت می شود اما میوه هایی چون کیوی ، مرکبات ، انبه و میوه های قرمز منابع غنی و اصلی آن می باشند.
همچنین میوه هایی مثل خربزه ، طالبی و انبه دارای مقادیر زیادی ویتامین A هستند
آلو: بدلیل داشتن آنتی اکسیدان بسیار ، در میان تمام میوه ها از اهمیت بالایی برای سلامت پوست برخوردار است
انگور: از این میوه در موادآرایشی – زیبایی و داروهای گیاهی بدلیل دارا بودن ویتامین ها ، اسیدهای میوه و آنتی اکسیدان ها استفاده می شود. انگور بدلیل از بین بردن سموم درپاکسازی عمقی پوست نقش دارند.
انار : انار و آب آن حاوی پونی کالاجین و اسید الاجیک می باشد. اسید الاجیک مانع از آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد می شود و پونی کالاجین باعث حفظ کلازن شده در نتیجه پوست جوان و نرم می ماند. انار باعث استحکام دیواره عروق خونی می شود که در تغذیه پوست نقش دارند
پرتقال : پرتقال دارای ویتامین c بوده به همین دلیل به بهبود جای زخم ناشی از آکنه کمک می کند. همچنین پرتقال هر چه شیرین تر باشد درجلوگیری از پیری پوست و ایجاد چین و چروک نقش زیادی ایفا می کند.
گریپ فروت : برای پوست های چرب بسیار مفید می باشد زیرا دارای خاصیت ضدعفونی کننده و تقویت کننده می باشد و در دفع سموم نقش دارد که سبب پاکسازی پوست و شادابی و تقویت آن می شود
ذغال اخته : بدلیل دارا بودن موادی از قبیل فیبر و آنتی اکسیدان باعث محافظت پوست از اشعه های مضر خورشید و آسیب های ناشی از استرس و نگرانی ها می شود و مانع از ایجاد چین و چروک های پوستی می شود.
هندوانه : منبع غنی از پتاسیم ، آب لیکوپن است در نتیجه برای درخشندگی و رطوبت پوست بسیار مناسب است
توت فرنگی : این میوه دارای املاح بسیاری چون ویتامین های C  و E و B2 و منگنز و فیبر های محلول و نامحلول است به همین دلیل باعث حفظ سلول های پوستی شده و از تخریب آنها توسط رادیکال های آزاد جلوگیری می کند.

خواص جادویی انگور و سیب

امروزه متخصصان معتقدند اگر بدانید از چه میوه ای در چه فصلی و در چه شرایطی استفاده کنید و چگونه خواص ارزشمند آنها را استخراج کنید، همیشه پوستی جوان و زیبا خواهید داشت. میوه ها برای پوستمان مفیدند چون حاوی ترکیب های فعالی هستند که هریک برای نوعی بیماری پوستی مناسب است
خوردن میوه ها به طور کامل یا آب طبیعی آنها بهترین گزینه است تا از خواصی که برای میوه ها مطرح میشود بهره برد. البته در کنار مصرف مرتب این گروه از موادغذایی، می توانید حداقل هفته ای یک بار از آنها ماسک تهیه کرد و روی پوست صورتتان بزنید.
انگور
انگور با توکسین‌ها مبارزه می‌کند و باعث پاک‌سازی عمقی بدن می‌شود. انگور دارای خواص ضدخستگی است و باعث تقویت قوای جسمی و فکری می‌شود. این «مروارید حیات» روح را از افکار تکراری و مزاحم خلاص می‌کند و بهترین میوه برای حفظ و تقویت و نشاط و شادابی بدن محسوب می‌شود. مصرف انگور برای تمام پوست ها نوصیه میشود. در طب سنتی هند به انگور (خون گیاهی) یا (مروارید حیات) گفته می‌شود و هزاران سال است که از آن برای درست کردن مواد آرایشی – زیبایی و فیتوتراپی یا همان درمان بیماری‌ها با داروهای گیاهی استفاده می‌شود.
انگور سرشار از ویتامین‌ها، اسیدهای میوه و آنتی اکسیدان‌ها بوده و میوه فوق‌العاده‌ای محسوب می‌شود. این میوه‌ی خوشمزه، همه‌ی پوست‌ها را تقویت، مرطوب و روشن می‌سازد.
موسیلاژها و پکتین ها نوعی مرطوب و نرم کننده هایی هستند که نقشی اساسی در حفاظت از اپیدرم ایفا می کنند که منبع خوب آنها سیب و انگور است.
سیب:
این میوه به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان از خرابی بافت و سلولهای پوستی جلوگیری می‌کند و به دلیل داشتن فیبر غذایی «الاستین» در جوان ماندن پوست بسیارموثر است.
علاوه بر این نباید هیچ گاه از خواص سیب برای سلامت و زیبایی دندان ها غافل شویم

خبرنامه

عضویت جهت دریافت اخبار و پیشنهادات شگفت انگیز

درباره کلینیک

کلینیک نسیم با بیش از یک دهه تجربه در زمینه پوست، مو، لیزر و لاغری هم اکنون یکی از کاملترین و مجهزترین مراکز زیبایی در تهران می باشد.
این کلینیک با به کارگیری متخصصین پوست و مو و نیز کارشناسان تغذیه مجرب و همچنین در اختیار داشتن دستگاه ها و تجهیزات مدرن طبق استاندارد های FDA و وزارت بهداشت و درمان کشور تلاش دارد تا در محیطی آرام بهترین خدمات را به مراجعه کنندگان خود ارائه دهد.
کلینیک همه روزه از ساعت 8:30 الی 20:00 دایر است و حتی روزهای جمعه و تعطیل نیز با هماهنگی قبلی آماده خدمت رسانی به مراجعه کنندگان عزیز می باشد.