معالعات اخیر نشان داده اند که
۱- تعدادی از ویتامین ها و مواد معدنی نقش هایی بیش از آنچه که به طور معمول در پیشگیری از بروز نشانه های بیماری های کمبود به آن ها منسب داده میشود ، دارند
۲- کمبودهای تحت بالینی ممکن است آثار مهمی در بروز بیماری مزمن داشته باشند . برای مثال مشخص شده است که فولات و ویتامین B12 برای سنتر و ترمیم دئوکسی ریبونوکلئیک است (DNA) حیاتی هستند و دریافت کم در کل جمعیت و بویژه در سالمندان وجود دارد .
دویته و همکارانش گزارش کردند که فولات در حفظ پایداری DNA  نیز نقش دارد .
افرادی که از نظر ژن کنترل کننده آنزیم های متابولیزه کننده فولات هوموزیگوت هستند کمتر در خطر سرطات کولورکتال هستند .
شواهد مستدل تر از نقش ریبوفلاوین در متابولیسم آن و کم خونی حمایت می کند همچنین مشخص شده که ویتامین D برای استخوان های سالم ضروری است و در مقابل بیماری های استخوان محافظت کننده می باشد اما اکنون مدارکی وجود که نشان میدهد ویتامین D در مقابل برخی از انواع سرطان ها ،MS و دیابت نوع یک نیز محافظت کننده است .
مدارک روشنی دال بر اینکه کمبود ویتامین D و کلسیم ، افراد را مستعد انواع خاصی از سرطان ، بیماریهای مزمن التهابی و خود ایمنی ، اختلالات متابولیک مثل سندروم متابولیک و پر فشاری خون می کند وجود دارد .