یکی از املاح مورد نیاز برای تک تک سلول های بدن منیزیم است که در بعضی از اعضا بدن مانند مغز ، تیموس و برخی از غدد و نیز در خون و عضلات متمرکز می باشد.
این عنصر د تبدیل قند خون به انرژی و نیز در مبارزه با افسردگی بسیار موثر است . کار سیستم رگ های خونی و قلب را تنظیم می کند و در جلوگیری از حمله قلبی نیز اثر گذار است. از رسوب کلسیم در کلیه و کیسه صفرا جلوگیری کرده و عمل هضم را آسان می کند . باعث فعالیت طبیعی ماهیجه ها و اعصاب ، ضربان منظم قلب و استحکام استخوان نیز می باشد . در متابولیسم و سنتز نقش مهمی ایفا میکند.
وجود آن برای متابولیسم کربوهیدرات بدن لازم است و می تواند باعث آزادسازی و فعال شدن انسولین شود.
این ماده معدنی در بسیاری از غذاها به مقدار فراوان یافت می شود.مهمترین منابع غذایی شامل انجیر ، لیموترش ، گریپ فروت ، ذرت ، بادام ، گردو ، پسته ، سیب ، مغز دانه ها ، سبزیجات برگی مثل کلم ، اسفناج ، غلات سبوسدار و حبوبات مثل لوبیا و سویا هستند.
روش هایی مثل فرآوری و تصفیه غلات مانندآرد گندم و برنج ، سبب از بین رفتن املاح آن از جمله منیزیم هستند.
منیزیم در تنظیم فشار خون نقش مهمی ایفا می کند. رژیم های غذایی که حاوی مقدار زیادی سبزی و میوه باشد ، منیزیم و پتاسیم کافی به بدن رسانده و باعث کاهش فشار خون بالا می شوند.
دریافت کم آن باعث اختلال در ضربان قلب و بروز حملات قلبی می شود. ممکن است عملی خطر زا در ایجاد پوکی استخوان باشد. کمبود آن متابولیسم کلسیم و هورمون تنظیم کننده کلسیم را در بدن تغییر می دهد. مکمل های منیزیم تراکم املاح استخوانی را تقویت می کند